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Además de su sabor anisado, y pese a no guardar relación de parentesco con la planta que conocemos como anís verde, Pimpinella anisum., sí comparten algunas propiedades, además de su sabor.

El anís estrellado se usa para mejorar las digestiones. Por su efecto carminativo (facilita la eliminación de los gases) se usa contra la aerofagia y el meteorismo, como además tiene efecto antiespasmódico es útil para aliviar el flato y cuando hay dolor abdominal debido a espasmos.

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