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Manzana Fuji: originaria de Japón se diferencia por sus tonalidades rojas y amarillentas. Tiene un sabor muy dulce y una textura suave por lo que es idónea para repostería o para su consumo al natural.

Además de vitamina C, la manzana fuji tiene la mayor concentración de bioflavonoides que cualquier otra manzana. En su piel encontramos gran cantidad de fibra, por lo que es recomendable comer sin pelarla. Como el resto de manzanas, es rica en quercitina y pectina. Gracias a estos componentes, posee propiedades antioxidantes y ayuda al buen funcionamiento del sistema cardiovascular.